日本人の魚離れが深刻www 原因はスーパーだった… [271912485]

日本人の魚離れが深刻www 原因はスーパーだった…  [271912485]

1 ::2021/12/08(水) 10:21:04.48 ID:kXkq14YX0.net ?2BP(1500)

 魚や野菜、肉といった生鮮食料品のほか、生活必需品が1店で何でも揃うスーパーは、都市部だけでなく、地方の消費者にとっても強い味方。増加する共働き世帯を支える意味でも、なくてはならない存在となっている。同時に、核家族化の進行や、食の欧米化に伴う米消費の減少も手伝って、魚介類の消費は次第に減少傾向をたどることになる。

 水産庁も「いわゆるまちの魚屋さんが、魚介類の旬や産地、おいしい食べ方などを消費者に教え、調理方法に合わせた下処理のサービスなども提供して、食生活を支えてきた」(平成28年度水産白書)と、小規模な鮮魚店の存在を改めて評価している。

 主流となったスーパーの店頭は、まちの魚屋さんとは正反対。規模にもよるが、まずスーパーの店員は店の裏に入ったまま「品出し」のとき以外は姿を現さない。ほとんどが無人である。ただ、魚の品揃えは充実しており、売り場はそれなりのレイアウトを保っている。

日本人の「魚離れ」を加速させた、大手スーパーの魚売り場の「重い責任」
https://news.yahoo.co.jp/articles/8f7afef2f0dd59706f62fb332b10ebe7b35b275d

750 ::2021/12/08(水) 17:25:53.25 ID:Pp1hyuUl0.net

釣り好きの俺は魚屋って楽しいけど周りはみんな廃業しちゃったな

250 ::2021/12/08(水) 11:42:11.02 ID:hdzEbXdM0.net

魚の方も、種の修正の変化として、絶滅させるまで乱獲続ける日本を離れだしてるぞ

497 ::2021/12/08(水) 13:00:54.25 ID:vU1kQwvS0.net

魚とイカの皮剥くの苦手だからだわ魚屋さんにコツ伝授してもらいたいわ

495 ::2021/12/08(水) 12:59:52.33 ID:zS+IjxVn0.net

三枚おろしって動画だと簡単そうに見えたが難しかったわ…
アジがボロボロになった

まあペティナイフしかなかったししゃーないな!

222 ::2021/12/08(水) 11:32:25.92 ID:IHxlZmzg0.net

鮮魚コーナーで頼めば捌いてくれるとこもあるじゃん?

380 ::2021/12/08(水) 12:22:38.48 ID:TPH3HAu50.net

男なら魚くらい捌けなきゃな

133 ::2021/12/08(水) 11:02:26.29 ID:xjbpao8n0.net

角上はいつ行っても駐車場いっぱいなんだけど
魚離れとか信じられない

473 ::2021/12/08(水) 12:51:07.57 ID:6S5tjLjp0.net

>>471
魚屋がはいってスーパーなら捌いてくれるから
家でする必要がない

631 ::2021/12/08(水) 14:16:14.35 ID:6+vNwNGe0.net

野菜は多少質悪くても美味しく食べれるんだけど
魚は質悪いと生臭いからきついわ

243 ::2021/12/08(水) 11:40:11.91 ID:jLWTAPKx0.net

調理が面倒
サバ缶はよく食う

686 ::2021/12/08(水) 15:34:41.79 ID:OmSdpBBN0.net

スーパーの鮮魚の嫌なところは値下げありきの値付け

450 ::2021/12/08(水) 12:43:32.24 ID:vU1kQwvS0.net

>>443
得手不得手はあるからそういう嫁さんもらったと諦めるしかない
スーパーでやってもらえるところもあるんだから無理することはないよ

575 ::2021/12/08(水) 13:48:03.08 ID:ERx/y/vZ0.net

>>566
漁師が減るだろ
だからたくさん食べる方に向かって行った方がいい

876 ::2021/12/08(水) 22:49:01.64 ID:Z/hG9RBo0.net

>>869
物流的に仕方がない
山の幸でも食べよう

102 ::2021/12/08(水) 10:53:43.00 ID:kSDgMnII0.net

最近鍋で毎日食ってる

816 ::2021/12/08(水) 20:00:35.59 ID:ztkt4GMD0.net

>>810
カニ食い放題で儲けたホテル多いよな

これも団塊の世代の異常性

あいつらシナ人じゃないのか?

149 ::2021/12/08(水) 11:06:12.04 ID:NFOjFvL80.net

>>127
まあ値段が上がったのは中国人の乱獲と燃料代のせいだな
10年前は時期になるとさんま1匹10円とかで普通に投げ売りされてたのに

783 ::2021/12/08(水) 18:11:13.74 ID:damD6E0I0.net

>>4
くさやの話か?

708 ::2021/12/08(水) 16:00:24.81 ID:rNKQwpZC0.net

>>691
ゴミ箱に入れて戻すの?

567 ::2021/12/08(水) 13:45:15.75 ID:TOrevmRV0.net

魚が高くなっちゃったからでしょ

597 ::2021/12/08(水) 13:56:27.70 ID:LLGskE9O0.net

>>591
帰ってすぐ食べるんなら神経〆は必要ないけどな
神経〆は日数経っても味が落ちにくくするためのもので神経〆やれば美味しくなるってのは間違い

890 ::2021/12/08(水) 23:44:15.63 ID:UA898iIe0.net

スーパーの刺身って生臭いんだよ、鮮度が根本的に悪いのか?
スーパーの魚売り場でなく、スーパーに入ってる魚屋で刺身買っても生臭い
あれを普通に食べれる味覚がわからん
調理師やってたけど、普通の安いホテル
別に高級魚なんて扱ってないし、朝、魚屋が持って来た魚を下ろして刺身にするだけだけど、
もちろん冷蔵庫には入れるけどさ、お客様の晩の一品
多めに用意するから余るんだけど、それ食べても
別に生臭さは無かったけどな

810 ::2021/12/08(水) 19:43:46.42 ID:XIinZ/Y50.net

日本人のカニ離れ😭

569 ::2021/12/08(水) 13:46:15.68 ID:HFEiU96R0.net

>>549
ブリの頭のアラ炊きが好き

188 ::2021/12/08(水) 11:20:19.25 ID:S/aHkTvf0.net

めばるとか全然見なくなったな

636 ::2021/12/08(水) 14:17:40.75 ID:L6ypzOp/0.net

近所のスーパー元々鮮魚店だからクソうめーわw

104 ::2021/12/08(水) 10:53:56.58 ID:B0lPl9Eu0.net

>>52
そんな痛みかけの不味いモン食わせてるから子供が魚嫌いになる

205 ::2021/12/08(水) 11:26:25.68 ID:pYM2gBQ70.net

>>190
昔の近所の魚屋なら
捌き方から調理方法まで何でも教えてくれた
今のパック売りの店じゃなく、丸の魚をショーケースに並べてるような店な

770 ::2021/12/08(水) 17:53:14.56 ID:iWInfvTi0.net

鮭置いておけばいいだろ的な手抜きスーパーに用はない

326 ::2021/12/08(水) 12:09:05.13 ID:GA4chB4y0.net

>>1
ありがとう自民党

265 ::2021/12/08(水) 11:47:14.78 ID:meRzFbDZ0.net

魚食べたいのは老人くらいだろ
エネルギ−が足りん

805 ::2021/12/08(水) 19:06:03.62 ID:xGDn3tSa0.net

ほっけうめぇwww

332 ::2021/12/08(水) 12:10:23.30 ID:dGGrAXzS0.net

>>5
鮭買って自分で弁当作ってから言いなさいよ

447 ::2021/12/08(水) 12:43:06.01 ID:vyYp18p10.net

>>436
韓国は放射能をたくさん海に垂れ流しているから
それと比べたら福島なんてとってもかわいいくらい
詳しくは調べてごらん

440 ::2021/12/08(水) 12:41:19.51 ID:KwKSNcq70.net

さかなさかなさかな
さかなを食べると

659 ::2021/12/08(水) 14:55:37.49 ID:daptVS4/O.net

お寿司で食べる

625 ::2021/12/08(水) 14:12:18.43 ID:dreIKBKg0.net

別に鮮魚担当が店頭にいてもウザいだけだろ

618 ::2021/12/08(水) 14:10:11.73 ID:94KQaNWy0.net

>>612
魚の半額ってカスを掴みそう
もともと刺身用から始まって煮付け用とか鍋用になって最後に半額となるのだから

123 ::2021/12/08(水) 11:00:22.93 ID:KWExSfZy0.net

>>115
基本的に白身魚は煮付けにすれば失敗しない

3 ::2021/12/08(水) 10:24:53.95 ID:0UHnb53N0.net

スーパーの魚のパックに2匹と3匹のごあるのは何人向けでも対応できるように
マメな

595 ::2021/12/08(水) 13:56:09.01 ID:FZBYAT6+0.net

>>341
どんな猫の国に住んでるんだよw

248 ::2021/12/08(水) 11:41:34.13 ID:KVoHcIGV0.net

シャケも高くなったよな
一昔前は一切れ幾らだったのが
今は100g幾らになってて一切れ150円くらいする

94 ::2021/12/08(水) 10:51:23.71 ID:biIvsC4x0.net

魚は旨いけど、

骨が面倒なんだよな。肉なんてその手間ゼロだもん。楽さ加減が段違い

骨を抜き取って売ってる魚もごく一部あるけど、海外工場で人力で骨取ってるのが現状。そんな方法が普及するわけもなく
魚の骨取りロボットなんてものがあればいいけど、まず無理だろうしなあ

322 ::2021/12/08(水) 12:06:41.24 ID:6S5tjLjp0.net

>>316
豚安いか?豚バラ100g200円超えるんですけど・・・

742 ::2021/12/08(水) 17:08:22.83 ID:h1/miNba0.net

魚はやっぱりおいしいよ

823 ::2021/12/08(水) 20:30:12.31 ID:dtlKEoAr0.net

>>795
苦しい言い訳だな
具体的に料理名を書かないとなんの説得力もない

372 ::2021/12/08(水) 12:19:17.63 ID:9bKbBgvv0.net

>>34
大阪やったら玉出があるやん^^

87 ::2021/12/08(水) 10:48:48.48 ID:AgW9Trs60.net

切り身で売ってるし捌く必要ないだろ

256 ::2021/12/08(水) 11:43:25.26 ID:syA+ELnV0.net

スーパーでの売り方は肉も野菜も同じだろ
精肉店や八百屋とは違うだろ
なのに魚だけが違うって話なのか?

843 ::2021/12/08(水) 21:19:59.06 ID:AwrXUkyr0.net

だって魚高いんだもん
半額になってたら買うレベル

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