沖縄ハブそば新発売 単品820円 [844481327]

沖縄ハブそば新発売 単品820円  [844481327]

1 ::2021/11/21(日) 12:42:25.49 ID:VhEvZ1np0●.net ?PLT(13345)

駆除された県産ハブを使った製品を展開する「ユーイファクトリー」(南風原町、幸地賢尚代表)はこのほど、ハブを食材に使用した「沖縄ハブそば」を開発した。
革製品以外の有効利用を考え、皮をはいだ身からだしを取っている。店舗敷地内に併設した食堂「プレ82(ハブ)」で、数量限定の予約販売で提供する。

「沖縄ハブそば」は昨年4月に開発を始め、沖縄料理のイラブー汁やヘビを使った中華料理なども参考にしながら試行錯誤を重ねた。
「初めは臭くて飲めなかった」(幸地代表)スープも、下ゆでで特有のえぐみを取り、ブタやトリ、カツオブシやコンブなどを加えて味を調えすっきりとした味わいになっている。

単品は820円で、ラフテー、煮卵、甘く煮たハブ肉をトッピングしたセットは1300円。
ユーイファクトリーの商品を1万円以上購入した場合、単品が無料となる。
予約は店のホームページ(HP)で受け付け。生け捕りのハブを使用しているため安定供給が難しく、ウェブで営業日を確認する必要がある。

幸地代表は「今後は麺の素材にハブを使ったり、南風原の食材も加えたりしたい。そばを食べることでハブの印象をよくできればうれしい」と話した。

問い合わせは(電話)098(868)0126。HPはhttps://tol-app.jp/s/yu-ifactory

https://ryukyushimpo.jp/news/entry-1426728.html

84 ::2021/11/21(日) 15:47:01.70 ID:lXa/Kil30.net

>>82
一般的に暑い気候の地域はあっさり味が好まれ
逆に寒い地域は濃い味付けこってり味が好まれる傾向

自分の経験でもいくら冷房の効いた部屋で食べるにしてもクソ暑い日は素麺と冷奴みたいなあっさりした物でいいやってなるからね

9 ::2021/11/21(日) 12:45:59.91 ID:GWVfNncP0.net

>>7
殆どのダシは下処理するんだが…

8 ::2021/11/21(日) 12:45:11.79 ID:Rk3tNS+r0.net

ウミヘビ料理ってウツボなのな
ゲテモノ食うぞーって気合入れたのにガッカリした思い出

80 ::2021/11/21(日) 15:15:39.85 ID:HNBvHIwG0.net

ハブ肉ってとせくないの?

54 ::2021/11/21(日) 13:36:32.08 ID:obD5JhUv0.net

岐阜ハブ

51 ::2021/11/21(日) 13:33:39.12 ID:mhpgNGz50.net

>>47
やかましいわwww

139 ::2021/11/23(火) 20:18:02.84 ID:4eLX2UBk0.net

ハブとして食用に販売されているのは他のいろんな蛇であることが多くてハブは数が少なくて高級なのに安易に販売できないものであるから安価の偽物ばかりである。

33 ::2021/11/21(日) 13:05:17.05 ID:Rk3tNS+r0.net

>>32
ランボー怒りの反論w

48 ::2021/11/21(日) 13:31:52.78 ID:TNCkZpR90.net

>>44
チョンモメンって原材料費しか頭に無いから困る

115 ::2021/11/22(月) 08:34:55.32 ID:9B1+IwWC0.net

>>114 おだまり

112 ::2021/11/22(月) 04:12:09.15 ID:u3DW89Tc0.net

ハーブにしとけば女子客が増えたかもしれんのに。

15 ::2021/11/21(日) 12:49:17.76 ID:V8qQfjDN0.net

僕の股間のハブもいい出汁でますよ

46 ::2021/11/21(日) 13:25:08.20 ID:oX0lA6zf0.net

>>44
家賃に反映やろな

67 ::2021/11/21(日) 14:30:14.94 ID:tDySsAj30.net

岐阜ハブそばはないの?

150 ::2021/11/24(水) 11:58:31.87 ID:XTiD3a0H0.net

ハブ ア ナイスデイ

99 ::2021/11/21(日) 17:15:28.05 ID:NM5sceLS0.net

実験みたいに蛇が入ってる瓶

52 ::2021/11/21(日) 13:35:20.36 ID:XPgAe1+x0.net

>>39
沖縄来たことない人は黙ってて

88 ::2021/11/21(日) 16:19:56.64 ID:3Hq/FnqI0.net

沖縄特有の分厚い衣の天ぷらが食いたい

130 ::2021/11/23(火) 00:41:30.14 ID:tQoU2vl/0.net

>>114
ちんすこうを初めて食べた時は美味しいと思ったよ。二度目は、あれっ?っと思っちゃったけど。

58 ::2021/11/21(日) 13:53:45.92 ID:XPgAe1+x0.net

>>57
まずあれは捕獲が難しいんよ
できさえすれば何とかならんことはないかと思うが

135 ::2021/11/23(火) 16:36:34.79 ID:+pO0QwIm0.net

たぶん鶏肉みたいな味がするだろう知らんけど

4 ::2021/11/21(日) 12:43:49.40 ID:Mt84/fdV0.net

>>1
ハブ肉には興味あるが、この沖縄そばはいらない

122 ::2021/11/22(月) 19:26:27.68 ID:nybIKS730.net

かば焼きじゃあかんのか

60 ::2021/11/21(日) 14:03:20.52 ID:X1QoYZLi0.net

ハブの肉って美味しいの?

61 ::2021/11/21(日) 14:14:42.21 ID:V8qQfjDN0.net

>>26
みんなのおもちゃ

113 ::2021/11/22(月) 04:14:01.71 ID:Ubr01qaX0.net

チーイリチャー売ればいいのに ゲテモノ認定は確実だろうけど

47 ::2021/11/21(日) 13:29:35.12 ID:k5iaVVqa0.net

       / \  /\ キリッ
.     / (ー)  (ー)\
    /   ⌒(__人__)⌒ \   < おい、お前「毒」持ってる?って蛇に聞いてみたんだよ。
    |      |r┬-|    |      そしたら何て答えたと思う?
     \     `ー’´   /

         ____
        /_ノ  ヽ、_\
 ミ ミ ミ  o゚((●)) ((●))゚o      ミ ミ     < 「Yes, I have.」だっておwww
/⌒)⌒)⌒. ::::::⌒(__人__)⌒:::\    /⌒)⌒)⌒)
| / / /     |r┬-|    | (⌒)/ / / //   バ
| :::::::::::(⌒)     | |  |   /   ゝ  :::::::::::/      ン
|     ノ     | |  |   \  /  )  /    バ
ヽ    /     `ー’´      ヽ /    /     ン
 |    |   l||l 从人 l||l      l||l 从人 l||l
 ヽ    -一””””‾‾``’ー–、   -一”””’ー-、
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96 ::2021/11/21(日) 16:51:55.61 ID:b/ERUdfO0.net

>>88
今は県内の有名店監修の天ぷらが県内のファミマのホットスナックコーナーで買える
作り置きのコンビニクオリティとは思えない味わい(無論、揚げたてには適わんが)

75 ::2021/11/21(日) 14:58:07.39 ID:nlyRjIbZ0.net

沖縄そばって不味いよね

32 ::2021/11/21(日) 13:04:31.83 ID:AxMS5IVJ0.net

>>27
冗談なこと言うなよ

うまいよ

89 ::2021/11/21(日) 16:29:24.38 ID:atE86c730.net

沖縄出身のプロスポーツ選手は
都内に住んでるけど沖縄料理しか食べないみたい*

13 ::2021/11/21(日) 12:48:35.66 ID:DMipNz980.net

>>8
ウツボでもそれなりにレア感あるけど地方によっては普通なのか?

28 ::2021/11/21(日) 13:01:00.85 ID:+VDVdTbd0.net

>>25
アルタ裏にあったろ

94 ::2021/11/21(日) 16:47:21.38 ID:JiHem/pz0.net

>>89
料理するにしても沖縄料理が手軽だしとにかく味を濃くしたいからな
その辺の店よりコンビニ弁当だわ

92 ::2021/11/21(日) 16:44:16.82 ID:eCXQHxcA0.net

沖縄の地元の人たちって沖縄料理なんか食わないんだろ。

11 ::2021/11/21(日) 12:46:16.11 ID:jPsOxZQM0.net

沖縄そばってそばなのかラーメンなのかうどんなのか良くわかんないよね

68 ::2021/11/21(日) 14:30:47.58 ID:obhyaauk0.net

>>25
くっそ不味いだろ、味覚障害か?お前は。

98 ::2021/11/21(日) 17:13:43.35 ID:atE86c730.net

沖縄にこういうことわざがある
月1の寿司に週1のステーキ
3日に一度の沖縄そばに毎日のゴーヤチャンプルー♪

それぐらい沖縄では沖縄そばは愛されている
沖縄料理>南米料理>中南米料理>イタリア料理>トルコ料理>(韓国料理、和食、中華、フランス、スペイン、タイ…その他)

124 ::2021/11/22(月) 20:54:25.39 ID:IaOVGVz50.net

めちゃ体力つきそう

37 ::2021/11/21(日) 13:09:35.32 ID:1RQvfYud0.net

>>25
俺は好きだけど、流行るかと聞かれると厳しいかなあ。
なんつうか、地味で華が無い。
飽きる味ではないから、普段食べるタイプの食い物。
子供の頃から食べている人には良いのだろうけどね。

44 ::2021/11/21(日) 13:17:09.69 ID:yqJorKeh0.net

東京にある沖縄料理ってなんであんな高いの?泡盛グラスで600円とかバカじゃないの

143 ::2021/11/23(火) 21:10:08.34 ID:d7aW8Vbk0.net

>>8
誰に騙されたんだ、違うぞ
イラブー汁とかはウミヘビ。
ウツボは土佐から南予で普通に食ってる。

42 ::2021/11/21(日) 13:14:24.58 ID:+6d/P4qP0.net

沖縄行ってもポークたまごぐらいしか食べない

41 ::2021/11/21(日) 13:13:35.21 ID:Rk3tNS+r0.net

やんばるのゴーヤチャンプル定食よく食ったな
油っこくてうまかった

110 ::2021/11/22(月) 03:55:01.15 ID:YDaUsTXp0.net

>>23
序盤中盤終盤隙がないよね

83 ::2021/11/21(日) 15:40:22.95 ID:fyV+rGKu0.net

まず 沖縄の人間が皆ハブ食べると思わないでね
食べた事ある人の方が少ないから 笑
一般食材じゃないよ全然

59 ::2021/11/21(日) 14:01:58.82 ID:gEjaIU1E0.net

がないからソープ ( ゚∀゚)
 (  ∩ミ  ほーら、ハブだよ
  |  ω |
  し ⌒J

128 ::2021/11/22(月) 23:15:24.17 ID:+76SuSDR0.net

ブランカ藤井「ハブさえ俺の前ではドジョウになる。さしずめお前はミミズといったところか!」

79 ::2021/11/21(日) 15:13:22.41 ID:FGYPOsBH0.net

>>7
フグとかコンニャク

119 ::2021/11/22(月) 15:15:38.05 ID:XXhaVarK0.net

>>114
スパム飯が美味かったw

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