昼飯チャーハン作ろうと思うんだがうまくする方法ない?

昼飯チャーハン作ろうと思うんだがうまくする方法ない?

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:10:06 ID:PbLudPf10.net
食材は1合半くらいの飯、豚肉小間切、ウインナー、玉ねぎ、ネギ、人参、玉子

調味料は油、塩、黒コショウ、酒、ニンニクチューブ、ショウガチューブ、
カレー粉、山椒、とんかつソース、ケチャップ、マヨネーズ、酢、和風だし、コンソメ

がある

140 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:53:24 ID:PbLudPf10.net

>>131
うん

139 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:53:18 ID:PbLudPf10.net

>>130
わかったサンクス

92 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:37:37 ID:PbLudPf10.net

>>75
ペーストより粉のが長持ちしそうだな

29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:17:33.773 ID:PbLudPf10.net

>>22
次の買い物で仕入れる

29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:17:33.773 ID:PbLudPf10.net

>>22
次の買い物で仕入れる

114 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:45:36.264 ID:tPNE/apW0.net

>>100
完全に中身が違う
かつての味覇は業務用シャンタンと同一のメーカーが一般用に流通させたくて委託して別会社に売ってた
それが味覇だった
だが味覇を一般流通させてたメーカーが不義理を働きシャンタンのメーカーを激怒させ提携が切れた
シャンタンのメーカーはそこに頼らず今度はシャンタンをそのままシャンタンとして家庭用にも流通始めた
これが今見るシャンタン、かつての味覇そのままのシャンタン
今売ってる味覇は提携切れたとこが勝手に作ってるレシピの違う別物

22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:15:30.170 ID:WRljCh3x0.net

ラードとシャンタンはもってて損はない
洋風になるけどウスターソースはいいフォローになる

103 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:40:39 ID:pyeVej3U0.net

冷やご飯を水洗い

4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:11:34 ID:b2rNL8ocM.net

タイ米を使う

2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:10:38 ID:5Keq76wFa.net

細かく切った昆布いれろ

85 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:35:51 ID:KQVxn+f70.net

ホルモン下茹でした時クッソ出てくる油冷凍してるんだけど、これラードの代わりに使える?

109 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:43:30.514 ID:PbLudPf10.net

>>97
カレーチャーハンも悪くないよね
ウスターソースとカレー粉で作れるんかね

28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:17:14.441 ID:PbLudPf10.net

>>21
暑いから外出たくない

16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:14:30.711 ID:x92Kv8w90.net

にんにくほんだし鶏ガラスープの素塩コショウ多め
最後に酒としょうゆ少し

以上

100 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:39:53 ID:PbLudPf10.net

>>82
商標の違いなのか

127 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:50:35 ID:PbLudPf10.net

>>117
え?そうなん?
無知ですまん

143 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:54:14.093 ID:PbLudPf10.net

>>135
うまそ
今度やる

アーカイブした

15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:14:19.208 ID:PbLudPf10.net

>>8
ない

134 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:52:32 ID:PbLudPf10.net

>>125
学習した

64 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:26:57.383 ID:WRljCh3x0.net

鍋の熱を下げないのが大事だから
食材を入れる度にしっかり熱が通ってることを意識してな
熱が通りきらないままどんどん入れてくとベチャッとなる

47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:23:34.536 ID:Gyz+mWwRd.net

店にくいにいきゃよくね?

125 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:49:54.017 ID:lnXeihCla.net

味覇よりシャンタンの方がいいぞ

133 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:52:25 ID:lnXeihCla.net

はよ作らないとアフィだとおもわれるぜ

120 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:47:51 ID:LyTS0HDY0.net

>>115
これは表面のざらつき粘つきを取るんだよ
お店でやってるとこもある

74 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:31:03.159 ID:PbLudPf10.net

>>64
熱を意識ね

35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:19:05.772 ID:7DLH2WPbr.net

>>1
チューブのラードとゴマ油買ってこい
店の味に近づけるには必須

80 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:33:32.821 ID:WRljCh3x0.net

シャンタン、味覇は炒飯に必要というか中華作るときにあった方がいい

56 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:25:39.053 ID:P7SFO9Qe0.net

醤油なくね?

40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:21:17.948 ID:Ebga8oes0.net

卵かけご飯派とかまだいたんか
くっそ不味くなる

149 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:56:26.464 ID:tPNE/apW0.net

>>138
変わってからしばらくは変わる前の缶の中身が残ってて新しいの買ってないやつもいただろうからな
下手すると買い替えに年単位掛かる
知識アップデートしてないまま他に勧めてた人も居ただろうね

123 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:48:05 ID:PbLudPf10.net

>>112
そりゃ変わり種だね

37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:19:54 ID:PbLudPf10.net

>>23
うおー、細かいレシピサンクス
これベースにする

52 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:24:36.974 ID:PbLudPf10.net

>>42
ない

66 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:27:56.099 ID:PbLudPf10.net

>>56
あ、書き忘れたが醤油あった
寿司用のたまり醤油だけど

99 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:39:42 ID:oLLPFPP1M.net

味覇は買うな
今売ってる味覇は偽物だ
本物はシャンタンになった

157 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 12:32:22.365 ID:yeYxB43Z0.net

梅肉

111 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:44:02.123 ID:PbLudPf10.net

>>99
そっちがいいのね

113 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:44:57.020 ID:PbLudPf10.net

>>102
なんか袋で売ってるよな
焼き飯のもとって

142 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:53:51.300 ID:PbLudPf10.net

>>133
アフィじゃない
ってかアフィさん見てたらやめてね

141 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:53:47.677 ID:aS3YFcgk0.net

TKG炒めろ
火を通し過ぎなければ美味しく作れる
ボソボソとか言ってる奴は時間かけすぎの下手糞

51 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:24:20.505 ID:PbLudPf10.net

>>40
そうなん?

155 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 12:02:25.981 ID:WRljCh3x0.net

香味ペーストはお得感のあるデカいチューブ出してくれたら選択肢に入ってくる

13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:14:06.064 ID:PbLudPf10.net

>>6
わかった

41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:21:33.960 ID:PbLudPf10.net

>>32
わかった

145 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:54:29 ID:WRljCh3x0.net

騒動後の味覇買ったことないんだけど味どれくらい変わってんだろ

69 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:28:35.289 ID:P7SFO9Qe0.net

なんでたまり醤油だけがあるんだww

126 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:50:09 ID:PbLudPf10.net

>>116
ハンチョウってグルメ漫画なんだ

58 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:25:54.998 ID:PbLudPf10.net

>>49
そうする

77 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:32:18.910 ID:PbLudPf10.net

>>65
そういう技もあるのか
火力ないからペチャーってなるのは避けたい

17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/16(日) 11:14:33.665 ID:ieQMhtZw0.net

諦める

ニュー速VIPカテゴリの最新記事