【どこのお国でしょう】「ヴィーガン寿司!へいお待ち」魚不使用の植物性のグルテンフリーSUSHI [645525842]

【どこのお国でしょう】「ヴィーガン寿司!へいお待ち」魚不使用の植物性のグルテンフリーSUSHI  [645525842]

1 ::2021/12/31(金) 14:56:14.57 ● ?2BP(2000).net

「ヴィーガン」という言葉を、あちこちで耳にする今日このごろ。しかし記者は、実際にヴィーガン向けのメニュー(動物性食材を使用していない料理)をほとんど食べたことがない。

例えば「肉」の代わりに「大豆ミート」を使ったメニュー。いろんなところに売っていて、結構手軽に購入できるのだが……なんとなく、「本物」に似せてはいるが何か違う、というイメージが拭えなかったのだ。

しかしそんな先入観は、「ヴィーガン寿司」を口にした日、綺麗さっぱりなくなった。

《魚も貝も不使用!(写真は編集部撮影。以下同)》

2021年12月16日、Jタウンネット記者はヴィーガン向けの「動物性食品を一切使わない寿司」を試食する機会を得た。

写真に映っているネタには、動物性食品が全く使われていない。かつ、米も含めてグルテンフリーでもある。

手前左から「イカ」「アワビ」「トロ」、真ん中あたりにあるのが「イクラ」と「バッテラ」、右上の小皿にのっているのが、人参と大根の「肉巻き」を模したもの。左上はガリである。

どうだろう、このビジュアル。これを見て「ヴィーガン寿司」だと思う人はいないのでは?

●イカとイクラの衝撃

中でも記者をうならせたのが、イカだ。

意外な材料から作られたイカ。ネタとシャリの間に大葉が挟まれている
これももちろん、本物のイカではなくある植物性食品から作られているのだが……何だかおわかりだろうか。

なんと……ナタデココである。

実際に食べてみると、このコリコリした絶妙な歯ごたえは、まさにイカ。大葉も良いアクセントになっている。言われなければまず気づかないだろう。

さらに、イクラにも度肝を抜かれた。

《この光沢……本物にしか見えない》

これは、「みずたまご」という食材を昆布のエキスで味付けしたものを使用している。

「みずたまご」とはアルギン酸ナトリウムなどを用いて液体をゼラチン質で覆った食材で、プチッとした食感の粒に好きな味を付けられるのが特徴。

イクラ(風)寿司を食べてみると、その食感といい噛んだ瞬間に口に広がる風味といい、完全にイクラそのものだった。むしろイクラに時々感じる生臭さもないので、こちらの方が好き、という人もいるかもしれない。

(>2以降へ)

このイカ、何でできてると思う? 魚を一切使わない「ヴィーガン寿司」が、思ってたよりかなり旨かった件
https://j-town.net/2021/12/31329884.html
2021.12.31 06:00 大久保 歩

140 ::2021/12/31(金) 15:55:16.63 ID:287LKXzs0.net

>>23
サイバーパンクな寿司といえば今連載中の「寿エンパイア」
バンビーノ!の作者だから画力も話も商業誌トップレベルなのはある意味当然だけど、ここ数ヶ月は想像の上を行かれっぱなしだわ

262 ::2021/12/31(金) 16:44:50.21 ID:P3obt6n80.net

>>260
中身が必要ないってだけだが
その改行のクセって指摘に何か困ったの?

188 ::2021/12/31(金) 16:08:41.03 ID:U6el5Z170.net

高い金出して普通の寿司より不味いもの食うのはアホだろ

469 ::2021/12/31(金) 19:43:47.01 ID:crn/jUsu0.net

>>466
肉を食べる=植物と動物の命を同等と扱うと思ってるお前が頭悪いだけ
まあ日本人の価値観を欠片も持ち合わせてない奴だから仕方ないね

15 ::2021/12/31(金) 15:03:56.35 ID:sHzVWbyM0.net

ヴィーガンなんて無意味な事やめて本物食えよ
食いたくてしょうがないんだろ

445 ::2021/12/31(金) 19:32:58.31 ID:Hc6vOdyu0.net

勝手にしてろよ
他人に強要してくるなら死ぬまで叩くけど
勝手にやってる分には関与しないよ

510 ::2021/12/31(金) 20:48:40.59 ID:lGi+agHz0.net

>>1
めっちゃ食いたいんじゃねーかwww

205 ::2021/12/31(金) 16:14:38.81 ID:x7qmc8kw0.net

>>190
乗っ取るというより承認欲求が強過ぎるのかな
勝手に絶賛して勝手にやってる分には誰も文句言わんのにな
なんか社会問題を絡めたり命の尊厳とか言い出すからウザいわーって思っちゃうんだよな

112 ::2021/12/31(金) 15:43:02.38 ID:Zbg1ajGf0.net

普通に椎茸の含め煮をシャリに乗っけたやつがあるじゃん

703 ::2022/01/01(土) 14:00:34.65 ID:aa/qIZAu0.net

出産で苦痛を与えるのは可哀想だから妊娠させない びーがんにはそこまで行ってほしい

128 ::2021/12/31(金) 15:50:09.05 ID:GTKaYH0c0.net

トキ既にお寿司

618 ::2021/12/31(金) 23:23:45.05 ID:sZfkH4So0.net

趣味を押し付けんなよビッカス

592 ::2021/12/31(金) 22:04:31.97 ID:crn/jUsu0.net

>>586
植物は動物の扱いを受けていないという証拠だろう
反ヴィーガンの言う動物も植物も同じ命とは誰も考えてないということ

677 ::2022/01/01(土) 09:06:52.93 ID:GsSUZGrr0.net

動物性じゃなきゃ
化学合成食料でも食いそう

327 ::2021/12/31(金) 17:43:56.41 ID:h2m3xpjH0.net

需要減少でも値段が下がるだけ
漁獲量も減らないし肥育量も減らない

503 ::2021/12/31(金) 20:45:56.72 ID:GAVqn/1N0.net

>>499
やだねー
で、味の素かけまくたりな

93 ::2021/12/31(金) 15:36:12.44 ID:oke1sXWc0.net

毎日豆腐に醤油かけてくってろよ

10 ::2021/12/31(金) 15:01:05.80 ID:5oW14bB90.net

>>7
他者の生命奪ってまで食べたくないんだろ
人には理性ってもんがあるんだよ

706 ::2022/01/01(土) 15:15:16.40 ID:ETkt7/ET0.net

肉や魚に似せるってことはやっぱ食いたいってことだろw
脳の萎縮でセコいことしか考えられないなんてバカだろ

38 ::2021/12/31(金) 15:15:47.81 ID:YQNGnjQy0.net

マヨラーのデブとしては大豆のマヨが気になるな

336 ::2021/12/31(金) 17:58:26.57 ID:Hc3oO9qo0.net

いなりかっぱ巻きかんぴょう巻きでも食ってろよ

576 ::2021/12/31(金) 21:36:38.61 ID:crn/jUsu0.net

>>573
肉食を誰が禁じてるの?
頭がおかしいの?

346 ::2021/12/31(金) 18:10:29.24 ID:LtJQvyl60.net

結局動物食いたくてしかたねーのな

334 ::2021/12/31(金) 17:49:45.68 ID:AS4LnLeP0.net

発酵食品である酢は使われているの?

301 ::2021/12/31(金) 17:17:25.65 ID:ZtBPiSBL0.net

>>299
週末やるなら断食ぐらいしろよこのすっとこどっこい共が

619 ::2021/12/31(金) 23:23:47.98 ID:crn/jUsu0.net

>>597,599
植物は愛護すべき動物ではないということがわかる法律だぞ
お前ら反ヴィーガンの反日反法律勢力の欺瞞を証明する法律だ

422 ::2021/12/31(金) 19:25:02.16 ID:+oQEeWem0.net

>>419
>違うというのならお前は日本人ではない
日本人ではないということは国籍に影響するということ

なんでそう思った?

416 ::2021/12/31(金) 19:22:20.30 ID:QSd4axN80.net

乳製品とか鶏卵(無精卵)くらい食えよ

616 ::2021/12/31(金) 23:19:49.01 ID:f2+QyoAg0.net

>>594

技術は鉱物化成のパクリだからな
多分に健康を害す

605 ::2021/12/31(金) 22:48:13.16 ID:oVLNGbH60.net

肉食うの嫌で他人にさえも押し付けたい奴らが何故肉の真似したもん食ってんの?雑草でも食ってろや

266 ::2021/12/31(金) 16:49:39.47 ID:Qp5QFpT20.net

>>264
何が透けてるの?ww

678 ::2022/01/01(土) 09:16:25.03 ID:TbyLTztw0.net

>>673
たぶんそう、可愛そうだから食べたくないけど肉の味は忘れられない!という我儘
同じヴィーガンでも野菜で健康派なら、健康を考えて肉を植物性にするのは理解できるけどな

104 ::2021/12/31(金) 15:40:46.22 ID:wvv7bhs40.net

>>101
かつお節とか使ってんじゃね?

123 ::2021/12/31(金) 15:48:03.67 ID:VRzHmWWA0.net

もう絶食して即神仏にでもなれ

143 ::2021/12/31(金) 15:55:48.39 ID:rYeo0Hr00.net

フェミ左翼カルトはなぜ自分が正義で正しいと思うのか

625 ::2021/12/31(金) 23:30:32.09 ID:Yg6Rab6T0.net

>>619
チョンフェミ左翼さっさと死ね

362 ::2021/12/31(金) 18:34:13.24 ID:GGSvADL20.net

カンピョウとかっぱ巻だけ食べてろよ

323 ::2021/12/31(金) 17:40:40.18 ID:Qp5QFpT20.net

>>317
無くなりはしないだろうけど
減少はありえる

これから日本の人口は減っていくだろうから
それにリンクしていればいいのだけどね

あとは日本経済も悪化してくだろうから
輸入食品の競り負けも増えてくる

その分も加味して生産量が必要量維持できれば
理想かな

165 ::2021/12/31(金) 16:03:17.79 ID:yH9l5F6v0.net

>>150
そもそも押し付け自体無かったろビーガンどころかただのベジタリアンですら人口少ないんだから
押し付けやめろ!と被害妄想喚く神経症の声がデカかっただけ

670 ::2022/01/01(土) 08:08:59.40 ID:AF/WtDQn0.net

野菜だって農薬様物質出して食べられたくないって頑張ってるのに
どうして食べちゃうのさ!

434 ::2021/12/31(金) 19:29:23.15 ID:M07bmLTO0.net

なんで青色って食欲を削ぐんだろうな
カビの色とも違うし

202 ::2021/12/31(金) 16:13:30.25 ID:X5YbhHJ50.net

>>186
お前ら根本的な事を全く理解してないな
ビーガンは「肉や魚の味を嫌ってる訳じゃ無い。動物を大切に思ってるだけ」
だからお前らみたいに「何で肉の味にすんだよw」って発言はガイジ

566 ::2021/12/31(金) 21:29:04.05 ID:d3bfBJoC0.net

いなり寿司、カンピョウ巻、かっぱ巻、お新香巻
立派にヴィーガン寿司じゃん

681 ::2022/01/01(土) 09:45:22.75 ID:nD93nYbI0.net

>>680
わざわざ肉や魚食わなくても代わりがあるって言いたいんだろうね
でも旗から見ると肉食いたくて仕方ないって見えるけどね

406 ::2021/12/31(金) 19:17:14.38 ID:crn/jUsu0.net

>>401
それはお前も同じだろう
犬の首と稲を同じように刈れるようになってからそういうことを言え

>>403
肉が嫌いで野菜が好きでやってるわけじゃないということすらわからんのか?
まあ、中にはそういう人もいるかもしらんけどね

505 ::2021/12/31(金) 20:46:32.29 ID:ge0JCkrJ0.net

>>480
死んだんじゃ!?

631 ::2021/12/31(金) 23:56:08.57 ID:4O7zvOyc0.net

>>7
べつに他人の思想にケチつける必要はないだろ
向こうがこっちに菜食押し付けてくるなら、そのときは戦うけどさ

242 ::2021/12/31(金) 16:32:47.29 ID:x7qmc8kw0.net

>>226
つうか奥さんは大事だけど女としては見られんようになったから外に女を作る
とか
家庭でハブられて寂しいから外で愛人作って偽家庭を作る
みたいな感じかな
動物がとか魚介類がというより自己の問題なのかなとか勝手な話で精神的な問題なのかな。と思ったり

587 ::2021/12/31(金) 21:56:33.76 ID:Vm673aoZ0.net

>>18
それ自体は悪くないと思うけどね
環境負荷を下げるために肉食の比率を下げましょう、とかはまあ分からないでもない
水産資源も無限では無いし
0か100かみたいな話よりも50くらいに見直そうみたいな話のほうがまだ聞く価値がある

282 ::2021/12/31(金) 16:58:24.23 ID:ZtBPiSBL0.net

ファッションビーガンマジで死に絶えろ

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