関西人「ハモ美味しいねん。食べなはれ」関東人「ハモ?なにそれ?キモい魚だな。」

関西人「ハモ美味しいねん。食べなはれ」関東人「ハモ?なにそれ?キモい魚だな。」

1 ::2021/04/18(日) 19:32:10.42 ID:MiKo6Duw0●.net ?2BP(2000)

鮎や鱧などの名物をふんだんに取り入れた京フレンチ。京都の風物詩「川床」をモダンに愉しむ

画像

https://www.fashion-headline.com/article/83500

449 ::2021/04/19(月) 01:08:53.59 ID:bT0U9n9r0.net

丸亀製麺でハモの天ぷら期間限定でやってそうなイメージあるわ

569 ::2021/04/19(月) 08:35:34.01 ID:EMj9+6zd0.net

>>548
生じゃなくて生きたままだな
大阪-京都間は10里40kmだから大八車でも海の魚を運べる距離
淀川一本で繋がってるから船で輸送してたけど

584 ::2021/04/19(月) 09:38:27.15 ID:/rwaWh+n0.net

>>583
結局梅肉だの味噌だの味の濃い調味料と合わせないとイマイチな生命力が売りなだけの、韓国人も大好きな魚だからな

135 ::2021/04/18(日) 20:15:23.80 ID:u5ag7peo0.net

そもそも関西の鱧料理は美味いから食べ始めたんじゃ無くて、鱧の生命力の強さから内地にも輸送して食えるから食ってただけじゃん
本当はあんな手間の掛かる魚食いたくなかったんだよ

422 ::2021/04/18(日) 23:29:20.29 ID:yYfnMkS70.net

>>418
<すまないハモ以外は>
<帰ってくれないか!>
 ⌒v⌒v⌒v⌒v⌒
   ______
⊂二◎    ̄ ̄ ̄\
`⊂ニニ_)三Z__ | ヽ
   ヘ        )ノ |
  ヽ\____/  ノ
   \       /
      ̄ ̄ ̄ ̄

63 ::2021/04/18(日) 19:54:27.55 ID:tyMCgHCF0.net

食ったことねえ

265 ::2021/04/18(日) 21:02:42.39 ID:IesZLG610.net

夏はエアコンの効く部屋で鱧鍋といきたいとこやね

175 ::2021/04/18(日) 20:26:43.33 ID:kuunGlrp0.net

>>169
湯豆腐とかおでんもいいお店で食べたら感動するよ
湯豆腐に1万出せるかって段階でグルメの意識高い系が試されるけど
俺は経験してよかったって思う

473 ::2021/04/19(月) 02:41:21.25 ID:BB8xF5IG0.net

関西人の「食べなはれ」は「これ食ってさっさと帰れ」の意味

109 ::2021/04/18(日) 20:10:20.78 ID:UfPIXqAV0.net

>>20
バランスを取ってんねん

433 ::2021/04/18(日) 23:52:06.29 ID:/lnD+yiZ0.net

スーパーにハモうってないんか

529 ::2021/04/19(月) 06:37:59.87 ID:mFlaw5ie0.net

>>519
コンプレックスって大変だよなぁ

290 ::2021/04/18(日) 21:23:22.27 ID:YIhUMXo30.net

京都出身の板前がやってる小料理屋で
ハモの湯引きを食べたことあるけど

値段が高いのに、ほとんど味がなくてガッカリしたことがある。

75 ::2021/04/18(日) 19:57:17.78 ID:OUywqS4p0.net

>>6
食べない事はないけど、高級料亭とかでしかお目にかかる機会がない。
俺も実の母親と嫁の父親の法事でしか食べたことない。

739 ::2021/04/20(火) 12:38:16.82 ID:98hPnoOv0.net

>>737
>>738
ありがとう
勉強になりました

321 ::2021/04/18(日) 21:42:10.87 ID:C22lMPWX0.net

京都生まれ京都育ちだが全く好きじゃない

145 ::2021/04/18(日) 20:17:54.19 ID:v6ij9J3y0.net

魚類きっしょ

720 ::2021/04/20(火) 07:08:04.42 ID:8fNHT//I0.net

鰻より鱧で鱧より穴子がいい

413 ::2021/04/18(日) 23:10:15.28 ID:V11AQTKF0.net

>>394
大分なのに人間の言葉を話せるんだな
珍しいな

217 ::2021/04/18(日) 20:41:57.91 ID:egTSDrUL0.net

>>9
まぁ、これしかないわな

379 ::2021/04/18(日) 22:30:21.66 ID:iabtVM0G0.net

>>374
食わない
海の魚のが旨いのになんでくっさい川魚食うのかわからん
※イワナは除く

549 ::2021/04/19(月) 07:31:55.14 ID:3dAlMXv90.net

顔が怖いよね牙が長くて鋭い
エイリアンの口から出てくる奴に似てる
バラクーダの仲間かもしれん

681 ::2021/04/19(月) 15:59:43.41 ID:V08DTpEt0.net

>>673
島根だと宮城産のホヤ売ってるな

735 ::2021/04/20(火) 11:59:49.58 ID:woDZ4Jk/0.net

骨切り面倒でなあ

520 ::2021/04/19(月) 06:12:39.52 ID:R8X7I9Yn0.net

夏なんて鱧食わないなら何食べてるの?

251 ::2021/04/18(日) 20:57:57.84 ID:Sw3i2sbd0.net

>>247
淡白な魚に梅肉のコントラストやな

180 ::2021/04/18(日) 20:28:06.12 ID:TDTR6f4V0.net

ハモの漁獲トップクラスの県だけどほとんど知られず市場に出回らずよそでは重宝されて食べられてるとか闇しか感じない

62 ::2021/04/18(日) 19:54:23.49 ID:hYUExmUR0.net

>>59
京都はもうだめだろ

161 ::2021/04/18(日) 20:21:28.45 ID:cENYjN980.net

はも天ぷら最高

665 ::2021/04/19(月) 14:34:03.82 ID:BNzIJg7u0.net

だいたい松茸とセットだよな
ていうか関東人が食を語るべきではない

174 ::2021/04/18(日) 20:25:27.59 ID:tPcnPIVU0.net

ハモの身は料亭へ、皮はスーパーへ
大阪にいたころ、夏はしょっちゅうハモの皮とキュウリの酢の物だった

368 ::2021/04/18(日) 22:21:40.33 ID:+Hgn1uGF0.net

>>355
どっちでもいいよ。
京都が産地じゃないのは変わらん。

481 ::2021/04/19(月) 02:56:04.17 ID:jvnAmS140.net

東京は江戸前の魚だけで他はせいぜいマグロぐらいしかない
異常なほどのマグロ信奉
関西は昔から太平洋、瀬戸内海、日本海の魚介類が流通していて種類が豊富
それに相まって出汁の文化が料理のレパートリーの多さに貢献してる
比べること自体が間違い

262 ::2021/04/18(日) 21:01:50.83 ID:zPcAC6k+0.net

>>253
関東・京都の人がよく家に来るのだが、
ハモの時期(梅雨から初夏)にハモを食べさせたら
美味しいとびっくりする。
鳴門鯛とかヒラメより淡白で美味しい。

589 ::2021/04/19(月) 09:57:39.64 ID:V08DTpEt0.net

関東で売ってる魚種の少なさは馬鹿にされても仕方がないけど
ハモはそこでアピールするほどのものでもないだろ

410 ::2021/04/18(日) 23:00:35.76 ID:tEL0FcH30.net

ハモ天美味いがな

547 ::2021/04/19(月) 07:23:43.57 ID:3kuNo7MH0.net

ウツボの骨をうまく処理したりおいしく食えるようになれば
評価は一変すると思う

715 ::2021/04/20(火) 03:47:36.28 ID:od0wCmvB0.net

鱧寿司、鱧の天ぷらが食べたい

785 ::2021/04/21(水) 12:24:12.05 ID:O9fTi25z0.net

ハモかぁ
浜松の方で食べる事はあるが

609 ::2021/04/19(月) 10:56:00.87 ID:9AnVaWm+0.net

エソもうまいな

419 ::2021/04/18(日) 23:21:22.09 ID:1xL0BOmo0.net

市場で機械で切るか人が切るかで値段がぜんぜん違って面白かったわ

143 ::2021/04/18(日) 20:17:18.81 ID:4BTtD+8/0.net

>>88
メゴチ(ネズッポ)って関西で食うのかな
あんま見たことないけど

221 ::2021/04/18(日) 20:43:58.39 ID:IY52Sh/t0.net

>>1
フィクション書くな。
東京人はなんでも知ってる。

98 ::2021/04/18(日) 20:06:32.43 ID:wEROfLIB0.net



お取り寄せの鱧寿司は身近なんじゃないの?

633 ::2021/04/19(月) 12:27:02.63 ID:36AVMsWK0.net

ハモ知らんのにチーズタッカルビ最高とか言いやがる。糞だな

648 ::2021/04/19(月) 13:18:17.20 ID:R7QZHFdJ0.net

>>641
うちはそこらの魚屋さんとかスーパーで手に入るのよ
もちろん骨切りしてあるナマのやつ

ああ、関西人でよかったなあって思う瞬間♪

114 ::2021/04/18(日) 20:11:54.83 ID:Y+G4qPLB0.net

東JAPでも三河まで行けばハモの唐揚げが300円400円で食えるぞ
生魚も500円もしない

ジャップ料理人のハモ梅肉に数千円払うならそっちで自分で料理すればOK

199 ::2021/04/18(日) 20:32:41.85 ID:a6AOjqHe0.net

>>9
これこれ

215 ::2021/04/18(日) 20:41:08.51 ID:dGoBoHpA0.net

漱石も骨だらけで云々って書いてたな

7 ::2021/04/18(日) 19:35:41.34 ID:HxV9Gyqq0.net

>>2
それなりの料亭いけば出してくれるけど
近畿圏みたいにスーパーでも売ってるような生活に密着したポピュラーな食材ではないねー

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