【悲報】 天ぷら職人見習いさん、『見るだけの修行』で10年間をドブに捨ててしまうwwwwwww

【悲報】 天ぷら職人見習いさん、『見るだけの修行』で10年間をドブに捨ててしまうwwwwwww

1 ::2020/10/04(日) 07:28:32.20 ID:7AwLHyE30●.net ?2BP(2000)

世界一無駄な時間

https://shokuhin.net/36136/2020/09/30/gyakukousen/

627 ::2020/10/04(日) 08:58:22.25 ID:LZFqWcg70.net

>>1
本当に見てるだけと思ってるとか、お前はニートか?w

935 ::2020/10/04(日) 10:05:19.89 ID:KMq55Sxl0.net

自分ひとりでやればいいのに
何故か教えろと上から目線
こんなバカにわざわざ自分の時間を割いて
教えるやつはいない
10年しばき倒してまだついてくるようであれば
見込みアリとしてまあ教えてやってもいいかなというレベル
まあこんなバカはすぐ脱落する

665 ::2020/10/04(日) 09:06:10.62 ID:cz9IAcaV0.net

全部教えたら独立されて競合になるから、雑務だけ教えて暇な時間にしょーもない仕事ごっこやらせてるだけかも。

384 ::2020/10/04(日) 08:25:48.86 ID:2fBpH5Up0.net

>>1
寿司屋も同じだが
アホみたいな箔の付け方するよな
寿司だって昔は大衆料理だったのに高級ぶってるだけだし

916 ::2020/10/04(日) 09:59:53.22 ID:YBoZ+qpZ0.net

仕事は見て覚える盗んで覚える、これが一番手っ取り早いのは間違いない。ただこれをやる奴は仕事を教えるのがめんどくさいくて下手だからそうしてるだけ

23 ::2020/10/04(日) 07:34:35.69 ID:Pjj4KdEK0.net

でもこういう店があってもいいだろ

479 ::2020/10/04(日) 08:36:20.14 ID:17jRJE1S0.net

見るだけなら一週間でええやろ
あとは練習あるのみ
一か月で誰でも天ぷら職人や

773 ::2020/10/04(日) 09:28:26.97 ID:pbXauUN+0.net

日本が成長しない理由はこれじゃないのか・・・

549 ::2020/10/04(日) 08:44:15.76 ID:TccIVoCj0.net

そして現在は親方が天婦羅揚げる様子を近くで見て学ぼうとすると「密だ!」って怒られるらしいな

635 ::2020/10/04(日) 09:00:07.36 ID:Ub6CmY8t0.net

衣がサクッとして程よい柔らかさとか、
食ったことないと、スーパーのドロッと
ネッチョリの天ぷらを「美味い美味い」と
一生思い続けて人生終わるんだと思う。

204 ::2020/10/04(日) 08:02:03.26 ID:PSGPnAGR0.net

マジで無駄だわ 気の毒すぎる
暖簾分けなんて待ってねぇで自立しろ自立 こんなおっさんの下で飼い殺される事ねぇよ
絶対見た瞬間に調理法なんてわかってねぇくせに

539 ::2020/10/04(日) 08:42:51.27 ID:cgiamorl0.net

これは社会人全般に言えるけどたとえ理不尽な修行であったとしても心が鍛えられるのかもね

413 ::2020/10/04(日) 08:29:07.31 ID:EyK7see/0.net

見て覚えるのに10年かかるより、1年間コミュニケーション取りながら手となり足となりでお互いに歩み寄れば良い話では?

見て覚えろ=コミュ障の常套句だと思ってます

619 ::2020/10/04(日) 08:56:45.60 ID:eKbqIAeq0.net

>>531
奴隷みたいな単純作業労働しかやらせてもらえてないならそうなんだろうな
すぐにロボットに取って代わられるんだろうけど

239 ::2020/10/04(日) 08:07:20.74 ID:YHgSYJoO0.net

>>15
自分で店持つ方が早くね?

641 ::2020/10/04(日) 09:01:03.09 ID:NNDih4Z10.net

>>6
日本の飲食店がどう衰退したって判断したの?

日本の調理人が衰退ってとういうこと?

519 ::2020/10/04(日) 08:40:24.27 ID:MNZoFkeD0.net

天婦羅の技術は半年も有れば覚えれるでしょ

要はその他大勢のどこかの天婦羅職人になるんなら10年は意味ない

しかしのれん分けが許され、名前顧客人脈が手に入るなら10年は適正かな

269 ::2020/10/04(日) 08:10:53.79 ID:pScDe4ez0.net

>>261
技術に関してはぶっちゃけ誰でもある程度できるよ問題はそれを
サービスとして確率すること

217 ::2020/10/04(日) 08:04:03.80 ID:550o6pEI0.net

>>205
日〇食研のたれを使えば生ごみでも旨くなるw

523 ::2020/10/04(日) 08:40:40.15 ID:vF5QFkIN0.net

>>494
あのさあ、異様なまでの効率化が進んでる日本で何いってんだよ
マニュアル化だのなんだの批判でるくらい展開早いだろ

493 ::2020/10/04(日) 08:37:53.87 ID:7aHlaoag0.net

修行で入ってきたばかりの人間なんて
まず、掃除やごみの出し方からして、わからんだろ。
家の台所や家事すら手伝ったことのない人間が、いきなり入門するんだぜ?
10年の修行を嫌がる奴ってのは、そういう汚い裏方は「やりたくない」ので
「きれいなところだけサッサとやらせてくれよ」という怠惰な動機で言ってるだけ。

793 ::2020/10/04(日) 09:32:14.03 ID:7V5W8dcr0.net

>>787
そういう宴会やなんかの和風懐石じゃなくて

602 ::2020/10/04(日) 08:54:51.54 ID:+wPg/5MT0.net

>>578
この世にずっとある天ぷら粉の存在を今知って感動してんだからそっとしておいてやれよ

11 ::2020/10/04(日) 07:31:41.88 ID:n+ddlld+0.net

10年で独立できるなら悪くないんじゃない?

807 ::2020/10/04(日) 09:34:22.49 ID:7XN8JEMc0.net

発想がブラック企業と新入社員の関係の人多すぎない?

416 ::2020/10/04(日) 08:29:12.77 ID:+aM1CucU0.net

典型的な老害

737 ::2020/10/04(日) 09:22:27.19 ID:5Wj6YO9b0.net

誰にでもできる仕事だったら3年でじゅうぶんなんだろうね

739 ::2020/10/04(日) 09:22:41.25 ID:qFsxQ+U80.net

体感で10年だから、実世界では1年のやつもいれば100年の奴もいる
そんだけの話

496 ::2020/10/04(日) 08:38:04.48 ID:Ub6CmY8t0.net

寿司の話しでたけど、築地、銀座あたりの複数の寿司屋で
食ってりゃ、回転寿司やらコンビニ寿司とは全く別物だと
分かるはず。それぞれの店に特徴があるし、味付けも違う。

241 ::2020/10/04(日) 08:07:30.55 ID:z+Q4URKb0.net

>>13
そういう本人はもちろん覚えたんだろうね?

128 ::2020/10/04(日) 07:49:48.52 ID:1VhCiCYj0.net

立って見てるだけで給料もらえんの?
だったらEじゃん

775 ::2020/10/04(日) 09:28:33.65 ID:DKDMWvgf0.net

無駄な仕事大好き低生産性ニッポンだからな

925 ::2020/10/04(日) 10:02:53.15 ID:PzD9sy4D0.net

そりゃすぐ覚えさしたら、若い人の店増えておじいちゃんたちの仕事なくなるからな

703 ::2020/10/04(日) 09:16:25.18 ID:eYy7R6hu0.net

>>691
これはウヨパヨ関係なくねーかw

911 ::2020/10/04(日) 09:58:17.50 ID:kheaZdsQ0.net

>>310
その例えだとこの爺さんが社長だから怒る人いないんじゃないの

541 ::2020/10/04(日) 08:42:59.75 ID:sJND3+qI0.net

修行したその先にあったものはマヨネーズなんだろ

693 ::2020/10/04(日) 09:13:33.86 ID:xGJkjmfl0.net

言葉通り見てるだけだと思ってる奴居るんか?

359 ::2020/10/04(日) 08:22:16.84 ID:J8Aru3oh0.net

今はYouTubeが簡単に何でも教えてくれる、修行なんて無駄な事する必要ない

983 ::2020/10/04(日) 10:22:20.67 ID:y8KANPEX0.net

今はコロナで飲食やばいからな

511 ::2020/10/04(日) 08:39:38.53 ID:EZDWx0FN0.net

次の店に行く時に名店〇〇で修行しましたって言えるからまぁ無駄じゃないかもよ

215 ::2020/10/04(日) 08:03:53.27 ID:2eO1Dlw30.net

個人店の紹介文句で、一流料亭で修行を積み…っての見かけるけど、皿洗いレベルだろって思ってたりする。

989 ::2020/10/04(日) 10:23:00.72 ID:w9cuJWYe0.net

本当に10年間見てるだけで給料がもらえて肩書きに箔が付くなら
それは何かしらの意味や価値があったということ

自分の仕事に結果だとか明白な意味を求めたがる人間は
転職を繰り返したり、職場鬱になりやすいよ

890 ::2020/10/04(日) 09:52:50.47 ID:uVlvQ8U90.net

>>885
キレイな油使えばいいだけだろ?

153 ::2020/10/04(日) 07:52:29.85 ID:R4xLz9Oy0.net

>>131
テレビの演出だろ、わかれよハゲ

509 ::2020/10/04(日) 08:39:37.58 ID:exJkybsU0.net

下積みするだけで将来確約されてんならいいんじゃね?揚げるだけならてんやでもできんだろ。
それじゃない何かを求めてるならその店の決まりに従うしかない。

467 ::2020/10/04(日) 08:34:39.98 ID:pScDe4ez0.net

>>455
そうそう世襲が絶対有利なところで生き抜くにはそれが大事になる
河合夫妻みたいなバカは一代で出来ることに限界があるのを知らないから
頭さえ良ければ勝てると思ってるけどな

686 ::2020/10/04(日) 09:12:05.32 ID:omCBLVGv0.net

この大将が、ついてる若者を見るだけでそいつが『何年見てきたか』を見極められないと意味なくね?

89 ::2020/10/04(日) 07:43:03.46 ID:61TB1+TS0.net

自分が現役の間は使いっ走りの低賃金で囲いたいだけじゃん
若い内から懇切丁寧に育てて送り出せる器も無いなら若い奴の将来奪うなよ

227 ::2020/10/04(日) 08:05:51.33 ID:ViSvkKFB0.net

まさに日本が衰退した元凶やん
日本では年寄りは偉い、先輩の技術は見て覚えろとやってる間にアメリカではGAFAという新興が世界を制してしまった。

192 ::2020/10/04(日) 07:59:40.92 ID:UJ/FDlIo0.net

この天ぷら屋については知らないが、和食の世界じゃ修行の段階が厳しく決まってて
最初の洗い物担当の期間は何年も洗い物のみ、それ以外は一切やらせないとかだろ
裏で実は教えてるとか、天ぷらをあげてるってのは無いんじゃないか

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