「松竹梅」「S・M・L」という価格帯を設定するだけで売り上げが110%!スゴくないですか?

「松竹梅」「S・M・L」という価格帯を設定するだけで売り上げが110%!スゴくないですか?

1 ::2020/09/11(金) 08:57:59.07 ID:wzSjC2hE0●.net ?PLT(16000)

うなぎ屋で「松竹梅」の「竹」を選んでしまう心理効果

<省略>

■「S・M・L」の価格設定が好まれるワケ
こういった真ん中を選ぶ人間心理を、行動経済学では「極端の回避性」と言われますが、面白いのはその選択分布です。
実はこういった場面では、「2:5:3」の比率で選択肢が下されます。つまり、10人がうなぎ屋さんで注文した場合、

=====
梅:1,500円 2人
竹:2,000円 5人
松:3,000円 3人
=====

という分布になるのです。なんとなく納得しませんか? ここからはもう少し数字にフォーカスして突っ込んでいきますが、
数字が苦手な方は、結論だけ押さえてください。「竹:2,000円」しかなかった場合、10人で、売上げは「20,000円」です。
しかし、梅竹松の3パターンがあると、10人が次のように分布されます。

=====
梅:1,500円 2人 → 3,000円
竹:2,000円 5人 → 10,000円
松:3,000円 3人 → 9,000円
=====

つまり、合計22,000円。……ということは! 複数の価格帯を用意するだけで、
売上げが、20,000円 → 22,000円 ── 110%になるということです。スゴくないですか?
努力しなくても簡単に売上げが上がるので、多くの販売で「梅・竹・松」や「S・M・L」などの価格設定がされています。

<つづく>

https://news.yahoo.co.jp/articles/da12e77503d6c7bb5d98edc82aa9bb953c0655e5?page=3

62 ::2020/09/11(金) 09:42:12.62 ID:STdvEcRY0.net

3種類の容器を用意する手間とかは考える必要ない?

15 ::2020/09/11(金) 09:04:40.83 ID:yHoBflnS0.net

S=スモール
M=ミニ
L=リトル

115 ::2020/09/11(金) 11:21:21.42 ID:1iQQYY+x0.net

しょーぉちくばぁーい

95 ::2020/09/11(金) 10:22:36.25 ID:KacIoxpQ0.net

実は一番儲かるのが真ん中
一番安いのが実は一番お得
日本人見栄っ張りだから一番安いのは頼みづらい

34 ::2020/09/11(金) 09:19:13.39 ID:2Cg+ctuv0.net

>>24
当時の性能じゃ最上位でもストレス溜まりまくりだったからな

34 ::2020/09/11(金) 09:19:13.39 ID:2Cg+ctuv0.net

>>24
当時の性能じゃ最上位でもストレス溜まりまくりだったからな

9 ::2020/09/11(金) 09:01:48.64 ID:mEwq5Lnl0.net

梅が安いのか

38 ::2020/09/11(金) 09:22:49.62 ID:dIVoi5X/0.net

サイズの方S・M・A・L・Lとございますが

33 ::2020/09/11(金) 09:19:09.50 ID:OLvbBr6J0.net

こういうのって松竹梅の読みに従って
「しょうコース、ちくコース、ばいコース」って言えばいいの?
俺は間違ってたら恥ずかしいから「まつ、たけ、うめ」で読んでるんだけど
「スモール、ミディアム、レギュラー」なのか「ショート、ミドル、ラージ」なのかもわからないから
「エス、エム、エル」で読んでる

97 ::2020/09/11(金) 10:27:51.74 ID:63AbtZZI0.net

S女の子
M普通
Lいない
LLいない
LLLお前ら

68 ::2020/09/11(金) 09:45:33.41 ID:MzCe7VWJ0.net

松竹梅に加えて桜とか杉とか加えたらもっと売上上がったりして?

47 ::2020/09/11(金) 09:27:23.11 ID:VbBeRK+50.net

>>33
しょうちくばいはあくまでコースの総称みたいなもんだから単体の場合はまつ、たけ、うめでいい

レギュラーはRegularだから、スモール、ミディアム、ラージ

113 ::2020/09/11(金) 11:05:47.82 ID:sk236vP70.net

梅をレディースサイズに変えたら大赤字

69 ::2020/09/11(金) 09:45:33.91 ID:rbRQETsU0.net

プロは松2つ(`・ω・´)

4 ::2020/09/11(金) 08:59:30.46 ID:VeJnOOyk0.net

でもかつやで梅以外頼んだことないよ

92 ::2020/09/11(金) 10:17:30.73 ID:gw740q0O0.net

やべえ梅が一番高いと思ってた(´・ω・`)

144 ::2020/09/13(日) 23:13:11.94 ID:OeC7YW5K0.net

なんか重箱の隅をつつく様な話だな
鰻重だけに

26 ::2020/09/11(金) 09:10:08.66 ID:ywHAw7uI0.net

量で選ぶ

143 ::2020/09/13(日) 10:59:34.73 ID:ENyAJnXc0.net

>>121
一番いいのは店頭にチラシやクーポンを置いておくことだろ
俺はクーポン無いから行かない
これは金の問題じゃなくて損得感情の問題

40 ::2020/09/11(金) 09:24:38.90 ID:Xy6QfSKh0.net

うな重はご飯が見えると虚しいから松は選ばない

107 ::2020/09/11(金) 10:44:52.88 ID:jrNFwYND0.net

と、トール!?透!?

79 ::2020/09/11(金) 09:54:45.53 ID:7DhrZ0+x0.net

[ ::━◎]ノ 竹と松だけにしたら2000×7+3000×3=23000円になるのでは?

100 ::2020/09/11(金) 10:30:34.45 ID:2iEdXUdK0.net

店の客層にもよるのでは?
鰻や肉、懐石ならより豪華なの食べたいし

111 ::2020/09/11(金) 11:02:51.70 ID:UDaMYwTy0.net

個人店がメニューのバリエーション増やすのってやたらコストかかるんだぞ。
加えてうなぎといったら、いま時期により品質も価格もまちまちで幅が広すぎる。
そんなんでどうやっていつもの松だの梅だのって品質を確保していくんだよ。
グレードを一度設定したらいつでも同じ味じゃないと納得できないのが客の心理だよ。

119 ::2020/09/11(金) 11:47:15.78 ID:ftqbIbJF0.net

クラウン
コロナ
カローラ

のコロナが絶滅して
今はカローラさえなくなって
軽自動車になろうとしてる日本

32 ::2020/09/11(金) 09:18:28.83 ID:eT7zKgSk0.net

極松とか茸って価格帯もね

87 ::2020/09/11(金) 10:07:40.39 ID:PpQunCKW0.net

ウナギなしのたれめしでいい。あとはもう店内の匂いで何とかする

24 ::2020/09/11(金) 09:06:59.37 ID:OZCZGaR60.net

9801でもVF2とか竹にあたるグレードがあったが、
結局VM2しか売れなかったよな

101 ::2020/09/11(金) 10:34:03.32 ID:QusLE9hT0.net

そうだからこの手のは必ず真ん中のが一番店にとって儲けが出るようになっている
そして一番客にとってお得なのは一番下のグレードつまり梅だ

6 ::2020/09/11(金) 09:00:02.18 ID:VcLHRgXG0.net

問答無用で梅、S頼む俺は小食

43 ::2020/09/11(金) 09:25:03.86 ID:y8VqxQX80.net

セレブ
パンピー
ボンビ
スーパーボンビー
がいい

105 ::2020/09/11(金) 10:42:30.57 ID:m8n2GXbT0.net

どんなことにも言えるがこれは客に対する戦略というより 自社の求められている位置がどこなのかを確かめるためにあるね
俺の会社のプランは高いのを選ぶ客が多い
つまり価格より質を求めてる人が多い
もし質より価格だと判断して低品質、低価格を主にしたら既存顧客は逃げていくだろうね

48 ::2020/09/11(金) 09:29:20.05 ID:Nd+uBFp30.net

よろこびの酒

5 ::2020/09/11(金) 09:00:01.17 ID:4O1rflJS0.net

今更

11 ::2020/09/11(金) 09:03:21.41 ID:0QwjBFDp0.net

松 国産うなぎ
竹 中国うなぎ
梅 パンガシウス

の方がわかりやすい

51 ::2020/09/11(金) 09:30:39.24 ID:VwM6ToEt0.net

その10%と種類を増やすコスト考えたらどうなんだ?
でも1割ならけっこう大きいか

18 ::2020/09/11(金) 09:05:31.04 ID:it2qshJr0.net

>>14
いや
この話昭和の時代から
なぜか鰻で例えられるんだ

64 ::2020/09/11(金) 09:43:09.30 ID:KiZ0ksiE0.net

本来は松竹梅では梅が最上級

127 ::2020/09/11(金) 12:40:21.03 ID:9eyksphs0.net

「中」「韓」「北」

どれも選べねぇw

67 ::2020/09/11(金) 09:44:57.64 ID:VbBeRK+50.net

>>64
そうだったのか知らなかった

108 ::2020/09/11(金) 10:48:24.32 ID:QusLE9hT0.net

>>106
違うよ
欲しいものを買うのが一番なんだよ
値段で選んでるようではダメだよ

2 ::2020/09/11(金) 08:58:04.21 ID:wzSjC2hE0.net ?PLT(15000)

■効果的な3つの「価格設定」比率

先ほどの3つの価格設定にも、法則があります。

=====
梅:1,500円
竹:2,000円
松:3,000円
=====

真ん中の竹が一番売れるようになる、効果的な3つの価格設定は、<3:4:6>の比率とされています。上記の例もそうなっています。
真ん中価格を、4,000円に設定したら、その前後で3,000円と6,000円の価格帯を用意する、ということです。簡単ですよね。

「じゃぁ、もっとたくさんの価格帯を用意したら……ムフフ」と、思われた応用力の高いあなた。
実は、それは、NGです! 人間が選択処理できる選択数は、基本的は3つ。多くても4つです。
どんなに頭のいい人でも、6つまでと言われています。その許容数を超えると、新しい選択肢が生まれてきます。

「選択しない」という世にも恐ろしい選択肢です。ですので、複数の価格帯やプランを用意するときには、できれば3つまで設定しましょう。
多くても、4つにすることをお勧めします。あなたの商品やサービスで、この「価格戦略」を取り入れるとしたら、どんなアイデアがありますか?

文章で結果を出すことに行き詰まったときに、こういった効果的な別の施策で結果を出すことで、文章アイデアが浮かぶこともがよくあります。
ぜひ、息抜き感覚で試してみてください。

<おわり>

12 ::2020/09/11(金) 09:03:43.80 ID:6w1qWuy80.net

ナニを当たり前のことを
書いたやつゆとりか?

7 ::2020/09/11(金) 09:00:11.68 ID:it2qshJr0.net

昭和の記事か?

13 ::2020/09/11(金) 09:03:49.01 ID:N5uiRmXN0.net

池上グラフ臭

59 ::2020/09/11(金) 09:39:58.40 ID:U8+rQkyV0.net

松竹梅って言ったら質の違いを思い浮かべるけど
かつやみたいに量が違うだけって店も結構あるんだろうな

96 ::2020/09/11(金) 10:26:16.22 ID:jB9Bm8Gt0.net

近所のうなぎ屋は一種類しかない

31 ::2020/09/11(金) 09:18:24.04 ID:sT2+NCbc0.net

3000円しかなかったら3000×10で30000なんだけど?

136 ::2020/09/11(金) 14:51:37.69 ID:eRtGrZnE0.net

焼肉食べ放題で散々言われてる話題じゃん

81 ::2020/09/11(金) 09:58:07.85 ID:Chw389ZS0.net

カルビ、上カルビ、特上カルビなら真ん中はそんなに売れなさそうに見えるし一部には当てはまるけど何でも当てはまるわけではなさそう
主食一つだけなら真ん中が人気になるんかな

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